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食べた日:2007/12/6 『きわみや』で、新メニューの「辛味噌らーめん」(830円)を 07.12.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20522%94t%96%DA.jpg スープは非常に甘みのある味噌味。味噌としてはあっさりな部類のスープです。 麺は中太平ちぢれ麺で、ちょいと軟め。 具はチャーシュー・燻玉・メンマ・炒めた野菜(キャベツ・モヤシ・人参)・白&黒キクラゲ・青ネギ。 「辛味噌」と銘打ってますが、作り方間違えたかな?と思えるくらい辛味はなく、非常に食べやすい味わいです。 この麺は元々ノビやすいので、もっと硬めに茹で上げられているといいように思えます。 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2007年 522杯目) 名前 コメント
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食べた日:2010/8/30 『きわみや』で「濃厚醤油つけ麺」(750円)を。 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%20179%94t%96%DA.JPG 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%94Z%8C%FA%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.8.30%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%94Z%8C%FA%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%F3%91%90%8AJ%89%BB%98O%82%BF%81%5B%82%DF%82%F1.JPG 急に濃厚なつけ麺が食べたいなぁと思い、こちらへやってきました。 つけ汁は超濃厚の豚骨魚介系。 ドロッと高粘度ですが、酢の酸味をやや強めに効かせてあるので、思いのほか食べやすく、ドンドンと麺が胃の中に収まっていきます。 麺は本店の閉店が全国ニュースでも騒がれた『六厘舎』に麺を卸していることで有名な、浅草開化楼製の極太ネジレ麺。 いわゆる「チーメン」と呼ばれている麺のようです。 具はトロトロブロックチャーシュー・メンマ・なると・刻みネギ・鰹粉・海老粉。 メンマは醤油ラーメン用とは違うザクザクの太メンマを使用するこだわりよう。 鰹粉と海老粉は卓上にもあるので、加えて更にインパクトのある味わいも楽しめます。 鰹の削り節と豚バラスライスをたっぷり乗せた「汁なし」も登場していたので(これも食べるかマジ迷ったw)、次回はこれを食べてみたいです! 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2010年 179杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/7/29 『きわみや』で新メニューの「つけ麺」(750円)を「尾道太麺」で。(麺は尾道太麺とたまご太麺から選べます) 07.7.29%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%C2%82%AF%96%CB%20316%94t%96%DA.jpg つけ汁はドロンとしたトロミが強い豚骨魚介スープ。とても濃厚で、鰹節もガチッと効いています。 甘みが強く出ていて、同じ豚骨魚介でも、『とがし』などとはまた違ったベクトルに感じます。 麺は芯が透けて見えるアルデンテ茹での中太麺。個性的な歯ごたえで、濃厚つけ汁にも負けない存在感です。 具はつけ汁内にチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。 別皿の鰹の節粉・一味唐辛子・醤油ダレで、味を自分好みに調整しながら食べることもできます。 甘みの強さは好みが分かれそうですが、最近宮城で多い「今ハヤリだから作りました」的な安易な感じの豚骨魚介ではなく、しっかりと作り込まれているように感じます。 私的には濃厚すぎて、後半少しクドさは感じましたが、間違いなくハマル人はハマル、超濃厚つけ麺です。 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2007年 316杯目) hiroさんおばんです。私も先日hiroさんの写真を見てよだれ~でいただいてきました。つけ汁はまるでシチューの様で節粉等よりいっそ生クリームかけて食べたらどうだろう…と思いながらぺろり!帰りにアイスをプレゼントされかなり歯に沁みました(--〆)ところで、むさし坊跡の店舗にあの有名店が入るという噂を聞いたのですが、本当でしょうか?hiroさん何か聞いてます?本当ならかなりワクワクなのですが… -- とっしい (2007-08-01 17 55 13) とっしいさん、どーもです。むさし坊跡地の件は、不確定な情報ですが、飲食店は入らないとの噂です。でも厨房設備ごと競売に出されているとの話もあるので、実際はどうなるかまだ分かりません。ある有名店のオーナーが見に来たことは確かですが、自分の店のコンセプトには、少々店が狭すぎるとのことで断ったそうです -- hiro (2007-08-02 17 34 22) hiroさん どぉもでした m(__)m そうでしたかぁ…ちと残念です(*1)又美味しいお店参考にさせていただきます! -- とっしい (2007-08-02 18 46 33) 今晩は、本日2日連食ここでだべてしまった。とんこつつけ麺を昨日食べたのですがまた今日も食べにきてしまったのです。生卵を入れてからませながら食べたら絶対もっとコクが出て美味くなりそうです。あといくら丼を頂きましたが本当に美味しかったです。350円でしたが絶対安いと思いました。ランチに来たらラーメン付で750円で食べれるようですがこの金額でよいのでしょうか?他のいくら丼が高いのか?ここが安すぎるのか?とにかくびっくりしますよ。メタボ気にせず間食です。 -- ムンク (2007-12-03 00 44 24) ムンクさん、初めまして。 生卵入れるの旨そうですね~。更に“ドロ旨”なつけ汁になる予感です。 いくら丼は気になってました。近々新メニューの味噌を食べに行く予定なので、その時いただいてみようと思います! -- hiro (2007-12-03 10 49 56) 名前 コメント
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食べた日:2008/5/22 『きわみや』で「きわみやそば 汁なし メタボ盛」(750円)を。 08.5.22%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%20196%94t%96%DA.jpg 08.5.22%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%83%81%83%5E%83%7B%90%B7%82%CC%96%CB.jpg あのボリューム満点の「きわみやそば」に、汁なしバージョンが登場したとの噂を聞きつけやってきました。 汁ありバージョンと同じく、並盛(1玉)・お腹減った盛(2玉)・メタボ盛(3玉)が全て同値段ということで、何の躊躇もなくメタボ盛を注文(笑) 汁ありバージョンと同じく、大きな丼にはギッチリと麺が入り、野菜と鰹の削り節の山ができていマス。。。 見た目はジャンクですが、底に張ってあるタレや油はそれ程多くないので、意外に食べやすい印象です。 麺は太ちぢれ麺。メタボ盛だと170g×3=510g! 具はデフォで生卵・肩ロースチャーシュー・メンマ・モヤシ・桜海老・青海苔・鰹の削り節・マヨネーズ・甘口ソース。 マヨネーズや甘口ソースがかかっているので、何となくお好み焼チックな味わいです。 今回は入れませんでしたが、有料トッピング(各種80円)でとろけるチーズやカレーなども加えることもできます。 今回も“無事”完食(爆) 汁なしなので、もう少し楽に食べれるかな?と思ってましたが、とりあえず、予定していた連食が諦めざる得ない状態にはなりました。。。 ちなみに“汁あり”の方は、以前は醤油味と味噌味から選べましたが、味噌味一本に絞ったようです。 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2008年 196杯目) 相変わらず 凄い ( ̄▽ ̄;) -- ちょび (2008-05-24 12 46 58) ちょびさん、毎度デス。 私はこれで腹9分目って感じでしたが、連れの後輩は同じの食べた後、「メタボもう1杯イケます!」って言ってきました(笑) -- hiro (2008-05-24 19 54 21) 名前 コメント
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2007/4/20 『きわみや』で「ぷりぷりえびわんたんめん」(790円)を。 07.4.20%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%D5%82%E8%82%D5%82%E8%82%A6%82%D1%82%ED%82%F1%82%BD%82%F1%82%DF%82%F1%20165%94t%96%DA.jpg スープは前回同様"和"を感じる上品かつまろやかなあっさり醤油スープ。 前回ちょっと麺が軟めだったので、硬めで頼んだら硬めは出来ないとのこと。 ただ今日の麺はシャッキリと茹で上げられていて美味しかったです。前回がたまたま軟かったようです。ここの平打ち麺は硬めの時はかなり好みです。 主役の海老ワンタンは5ヶ入りでちょっと独特な味わい。(たこ焼きっぽい味?) トッピングor大盛のサービス券を貰ったので、近々また来てみます。 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2007年 165杯目) 名前 コメント
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食べた日:2007/10/14 『きわみや』で、2杯喰いの2杯目「豚骨つけ麺」(750円)を 07.10.14%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%82%C2%82%AF%96%CB%20434%94t%96%DA.jpg このメニューは今回で2度目。前回食べた時、好印象だったので、また食べてみました。 硬めの噛み砕くような独特の食感の太麺は、前回同様美味しいです。 麺は皿盛りから、丼盛りに変えたようです。 つけ汁は以前のように甘~い豚骨魚介スープ。ただ前より粘度が弱く、ちょっと薄く感じます。 (以前がドロドロで濃すぎるのかもしれませんが・・・) こちらは薬味。 07.10.14%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%82%C2%82%AF%96%CB%96%F2%96%A1.jpg 以前同様の節粉・一味唐辛子・醤油ダレの他に、山椒が追加されました。 試しに途中から少し加えてみましたが、意外に豚骨魚介スープに合いますね。 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2007年 434杯目) 名前 コメント
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食べた日:2008/3/18 『きわみや』で、新メニューの「きわみやのつけ麺 醤油 山形太麺」(750円-200円)を 08.3.18%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%CC%82%C2%82%AF%96%CB%8F%DD%96%FB%8ER%8C%60%91%BE%96%CB%20115%94t%96%DA.jpg メルマガで「つけ麺が新しくなりました&つけ麺200円割引」の情報が流れてきたので行ってきました。。。 ホントこのお店は、頻繁にメニューが変わるので、食べる側も忙しいです(笑) 以前は濃厚豚骨魚介のみでしたが、今回は「醤油」・「味噌」・「とんこつ」から選べるようになり、麺も「尾道太麺」と「山形太麺」から選べます。 メニュー表によると、醤油がライトで、味噌ととんこつが濃厚らしいです。 恐らく以前食べたのが、現在のとんこつ味と思われるので、今回は醤油をいただいてみました。 つけ汁は、白濁はしていますが、サラリとして意外にあっさりの醤油味。 つけ汁上には節粉もたっぷりと浮かべられ、ダシの煮干と相まって、魚の風味豊かなつけ汁に仕上がっています。 麺は「尾道太麺」の方は経験済みなので、今回は山形太麺で。 ちぢれが強い太麺で、やや硬めに茹で上げられていて、ゴツゴツとした歯ごたえです。 具はつけ汁内に肩ロースチャーシュー1枚・メンマ・刻みネギ。 少々物足りない感じもありますが、同じ魚粉たっぷり使ったとんこつとの差別化という意味では、このくらいの濃度でいいのでしょう。 「次回は味噌つけ麺!」と行きたいところですが、更に気になるメニューを発見↓ 08.3.18%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%82%BB%82%CE%83%81%83j%83%85%81%5B.jpg 何と!二郎系も始めてマシタ。。。 しかも麺3玉まで同値段(750円)という超破格メニュー! 一目で次回はこれに決定しました(笑) 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2008年 115杯目) そりゃ、ひろさんなら二杯食い決定ですね (笑) -- ちょび (2008-03-18 20 56 18) 私も週末行きたいです。 次回の「仙台放送 ムービン」は是非、”仙台ジャンク”特集 をお願いしたいですね(笑) -- maku (2008-03-18 21 00 51) ちょびさん、マイドです! メタボ盛(3玉)後の連食できるかな~。 モチベーション高ければイケそうですけど、この店ではギャル店員のエリカ様的な接客で、いつもモチベーション下がっちゃうんでムリかな(笑) makuさん、マイドーです。 >”仙台ジャンク”特集 それ私も見たいです(笑) -- hiro (2008-03-18 21 13 44) これは行かねばなりませんね きわみや→キリンジと行きたい所ですが無理だろうなぁ(笑) -- やお (2008-03-18 23 30 31) 「ジャンク党」党首のやおさんには、逃せないメニューですよね(笑) 私は流石に『キリンジ』連食はムリなので、『きわみや』→『一利起』or『山頭火』辺りにしときます。。。 まぁそれもムリでしょうけどネ(爆) -- hiro (2008-03-19 08 50 31) 三田二郎を経験していないのに党首は名乗れませんてば(笑) -- やお (2008-03-19 23 49 21) >三田二郎を経験していないのに党首は名乗れませんてば(笑) 経験したくても、三田二郎食べたら、せっかくの東京遠征が、1杯で終了しちゃいますしね(笑) ちなみに私は3連食目に三田二郎行って、当然の如く撃沈しました・・・ -- hiro (2008-03-20 09 46 13) 今日あたりトライでしょか? 私、風邪でダウンです。 -- ちょび (2008-03-22 10 16 26) ちょびさん、大丈夫ですか~? せっかくなのでメタボ盛といきたいので、絶好調の時に挑戦してみます! -- hiro (2008-03-22 14 37 28) 名前 コメント
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食べた日:2008/4/25 『きわみや』で「つけ麺 味噌 尾道太麺」(750円)を。 08.4.25%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%94%F6%93%B9%91%BE%96%CB.jpg 一瞬、「きわみやそば メタボ盛」も頭をよぎりましたが、連食2軒目なので、流石に止めときマシタ。。。 この前、醤油つけ麺を食べた時は「山形太麺」だったので、今回は「尾道太麺」で。 まず見た目がキレイですね。つけ汁に浮かんだ刻みニラの緑、麺の上の挽肉・針唐辛子の感じが食欲をそそります。 つけ汁はライトな味噌味。デフォでも結構ピリ辛に仕上がっています。 麺は加水が低い独特な歯ごたえのストレート太麺。何度かこの麺を食べたことがありますが、やっぱり好みの麺ですね~。 具はつけ汁内にメンマ・刻みニラ・刻みネギ。麺の上にトロミをつけた挽肉・針唐辛子。 写真上の後入れ調味料は、節粉・一味唐辛子・粉山椒・醤油ダレです。 つけ汁の濃度がもっと高い方が、麺との相性も向上しそうですが、醤油つけ麺より、全体的にバランスが取れている印象です。 この尾道太麺、汁に浸さず、そのまま麺に挽肉絡めて食べても、結構美味しかったです。 夏場にそういう冷やし和え麺希望です(笑) 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2008年 163杯目) 麺の上の挽肉トッピングが変わっていますね! 挽肉はスープに入れて青ネギをトッピングした方が綺麗かも(笑 -- 和尚 (2008-04-25 21 32 57) 和尚さん、マイドです。 >青ネギをトッピングした方が綺麗かも(笑 あの店みたくすれば、見た目ももっとキレイでしょうね~(笑) 挽肉は汁なしチックに絡めて食べたら、意外に旨かったっス! -- hiro (2008-04-26 13 14 25) 名前 コメント
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食べた日:2009/11/9 『きわみや』で、平日夜限定の「汁なしまぜそば」(750円)を。 09.11.9%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%20302%94t%96%DA.jpg 09.11.9%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%8F%60%82%C8%82%B5%82%DC%82%BA%82%BB%82%CE%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%8B%C9%91%BE%96%CB.jpg ずっと食べたいと思っていた、きわみやの汁なしにようやくありつけました(笑) 麺はまるできしめんのような形状の平打ち極太麺。 麺は+100円で、つけ麺に使われている浅草開化楼製のネジレ極太麺も選べます。 具は挽肉・茹でモヤシ・揚げ玉・ベビースター・海老辛味・生卵・刻み海苔・鰹粉・海老粉。 デフォだとそれほどジャンクではないですが、卓上のおろしにんにくや、鰹粉・海老粉を更に加えると、一気に力強い味わいに変化します。 麺完食後には、セルフでウォーマーに入っている割スープでスープ割りも楽しめます。 ここの割りスープはホント美味しいんですよね♪ これはなかなか美味しかったですね~。 ぜひ、開化楼麺でも食べてみたいです! 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2009年 302杯目) これ、ん〜まかったです(笑) 浅草開化楼の方を食べたのですが平打ち麺もおいしそうですね!!! こーゆーの好きな自分にとっては、今年1番のhitでした(3杯くらいイケたかも(笑))。 今度は平打ち麺を食べに行ってきます(^O)=3 -- ソバまん (2009-11-18 16 30 13) ソバまんさん、まいど~です♪ 平打ち極太麺は、恐らく大盛挑戦メニューに使われている物で、表面がツルツルとした滑らかな喉越しで、なかなか美味しかったです。 浅草開化楼麺と両方食べたことのある知人によると、平打ちだとライト、開化楼だとジャンクに感じたそうです。 平日夜限定で、閉店時間が仕事帰りでは間に合わないので、なかなかハードル高いのですが、ぜひ開化楼麺でも食べてみたいと思います! -- hiro (2009-11-19 08 45 15) 名前 コメント
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食べた日:2009/7/6 『きわみや』で「豚骨醤油つけ麺」(750円)を。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%20190%94t%96%DA.jpg 最初は新しく登場したという「汁なし」目当てでしたが、聞いたところ夜限定とのことで、こちらのメニューをいただきました。 過去最高の出来栄え。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%B4%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE.jpg つけ汁は「これでもか!」というくらいドロドロの、超濃厚豚骨魚介スープ。 塩分控えめで甘味を強く効かせた、首都圏で最も人気のあるタイプのつけ汁といえるでしょう。 ここの豚骨醤油つけ麺は、連れのつまみ食いも含め、5回以上は食べたことありますが、今回のつけ汁は過去最高の出来栄え! 昔感じたクセの強さもなく、前回連れのをつまみ食いした時に感じた酸味の強さもない、ホント美味しいつけ汁です! これで無化調とは恐れ入ります m(_)m 浅草開化楼極太麺。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%F3%91%90%8AJ%89%BB%98O%82%CC%8B%C9%91%BE%82%C6%83l%83W%83%8C%96%CB.jpg 麺は東京の「浅草開化楼」製の極太ネジレ麺。 開化楼の麺を使っているのは、宮城県では現在でもここだけのようです。 ミッチリとしたハードな食感で、超濃厚つけ汁としっかりと渡り合っています。 具はつけ汁内にかなりでっかいゴロゴロチャーシュー・太メンマ・海苔・ナルト・刻みネギ。 海苔の上には鰹粉と海老粉の2種類の粉が乗せられていて、これを溶かすと更に力強い味わいに変化します。 鰹粉と海老粉は卓上にもあるので、更にぶち込んでやれば、かな~りパンチのあるつけ汁も楽しむことができます。 こちらはトッピングの「特製えび辛味」(80円)。 09.7.6%20%82%AB%82%ED%82%DD%82%E2%20%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%97p%93%C1%90%BB%82%A6%82%D1%90h%96%A1.jpg 焼海老の香ばしさを出した辛味調味料です。 超濃厚で甘味も強いつけ汁なので、どうしても後半飽きてくるところを、これを投入するとビシッと味が締まります。 辛い物が好きな人なら、絶対おススメのトッピングです! いや~、今回のつけ麺はホント美味しかったです。 あっさり魚ダシで割るスープ割りも素晴らしく、一滴残らず完飲でした(爆) (スープ割りはカウンター横のウォーマーに入っていて、セルフで注ぎます) 夜限定の汁なしも気になるところですが、またコレ食べちゃいそうです(笑) 住所:仙台市青葉区栗生4-6-20 by hiro (2009年 190杯目) きわみやさんですが、最近、2回続けて、つけ麺を麵切れで 食べられませんでした。 # 午後2時過ぎに行く方が悪いのかもしれませんが。 私も、きわみやさんのつけ麺が好きで、太麺の良さを 再認識させられました。 追伸:復活の記事をありがとうございます。 -- n Guin (2009-07-21 23 26 41) n Guinさん、私が行った時もほとんどの人がつけ麺頼んでましたね。 今回のつけ麺はホント唸りました! スープ割りも美味しさも素晴らしく、連れも分まで飲んでしまいました(笑) >追伸:復活の記事をありがとうございます。 いえいえ、こちらこそありがとうございます n Guinさん達の声援が励みになりました♪-- hiro (2009-07-22 00 23 46) 名前 コメント